

Details
Quattuor
Eine aussergewöhnliche Charakter-Cuvée hergestellt aus den alten Sorten Arbanne, Petit Meslier, Blanc Vrai und Chardonnay. Facettenreiches Bouquet, Mirabellen, Mandeln, Quitten, Blütenhonig, delikat noble Kräuternoten. Am Gaumen dynamisch, subtile Mousse, strukturiert, wunderbar feinherb, rassig und druckvoll im Finish. Ein einmaliges Gaumenerlebnis.

Drappier
1808 wurde das Champagnerhaus Drappier, das heute noch in Familienbesitz ist, gegründet. Inzwischen wird die Domaine von Urenkel Michel Drappier geführt. Seine Aufmerksamkeit gilt nicht nur der Pflege der Rebberge und der Vinifikation, sondern auch der Bekömmlichkeit seiner Champagner. So reduziert Michel wie kein anderer den Einsatz von Schwefel. Der wahrscheinlich berühmteste Drappier-Verehrer war Charles de Gaulle, zu dessen Ehre eine Cuvée gekeltert wird. Die nächste Generation ist auch bereits im Familienbetrieb eingestiegen.
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