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Details
Land
Frankreich
Region
Champagne
Produzent
Champagne Drappier
Jahrgang
2010
Traubensorte
Chardonnay, Pinot Noir
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Rating Robert Parker
93+
Rating Falstaff
96
Rating Wine Spectator
93
Grande Sendrée
55% Pinot Noir und 45% Chardonnay. Die Trauben der besten und kalkreichsten Lagen werden für den Grande Sendrée verwendet, der nur in grossen Weinjahren produziert wird. Vielschichtiges Bouquet, mit Aromen von Aprikose, weissem Pfirsich, getrocknetem gelbem Apfel, Zitronenzesten, Blutorangen, frischem Brot und gerösteten Nüssen. Im Gaumen elegant, reichhaltig, mit Noten von Mirabelle, Nektarine, getrocknetem Apfel, Kumquat, weissen Blüten und wiederum frischem Brot. Passt sehr gut zu einem Rinds-Carpaccio.
Drappier
1808 wurde das Champagnerhaus Drappier, das heute noch in Familienbesitz ist, gegründet. Inzwischen wird die Domaine von Urenkel Michel Drappier geführt. Seine Aufmerksamkeit gilt nicht nur der Pflege der Rebberge und der Vinifikation, sondern auch der Bekömmlichkeit seiner Champagner. So reduziert Michel wie kein anderer den Einsatz von Schwefel. Der wahrscheinlich berühmteste Drappier-Verehrer war Charles de Gaulle, zu dessen Ehre eine Cuvée gekeltert wird. Die nächste Generation ist auch bereits im Familienbetrieb eingestiegen.
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