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Brut Nature Sans Soufre
Zéro Dosage
Champagne DrappierZéro Dosage
Preis: 62.00
Artikelnummer:
20405.075.NV
Details
Land
Frankreich
Region
Champagne
Produzent
Champagne Drappier
Jahrgang
No Vintage
Traubensorte
Pinot Noir
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Vegan
Ja
Passt zu
Apéro, Schalen- und Krustentiere, Sushi
Trinktemperatur
8-10 Grad
Sortiment
Schaumweine
Rating Wine Spectator
92
Rating Vinum
17.5
Brut Nature Sans Soufre
Ein Champagner für Puristen: 100% Pinot Noir, ohne Dosage und mit minimalem Schwefeleinsatz. In der Nase komplex und elegant, mit Noten von Himbeeren, Walderdbeeren, Pfirsich, Zitrone, Blüten und einem Hauch Bienenwachs. Am Gaumen frisch, dicht und präzis, getragen von feiner Perlage und Aromen von Cassis, Johannisbeere, Erdbeere, Pfirsich, Zitronenzeste, weissen Blüten und einem Anklang von Mandel. Der Abgang zeigt eine feine, salzige Mineralität – ideal zu getrüffeltem Wildhuhn.
Drappier
1808 wurde das Champagnerhaus Drappier, das heute noch in Familienbesitz ist, gegründet. Inzwischen wird die Domaine von Urenkel Michel Drappier geführt. Seine Aufmerksamkeit gilt nicht nur der Pflege der Rebberge und der Vinifikation, sondern auch der Bekömmlichkeit seiner Champagner. So reduziert Michel wie kein anderer den Einsatz von Schwefel. Der wahrscheinlich berühmteste Drappier-Verehrer war Charles de Gaulle, zu dessen Ehre eine Cuvée gekeltert wird. Die nächste Generation ist auch bereits im Familienbetrieb eingestiegen.
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