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Details
Sortiment
Schaumweine
Land
Frankreich
Region
Champagne
Produzent
Champagne Drappier
Jahrgang
No Vintage
Traubensorte
Pinot Noir
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Passt zu
Apéro, Sushi
Trinktemperatur
8-10 Grad
Rating Falstaff
91
Rating Wine Spectator
92
Rating Schweizer Weinzeitung
18
Brut Nature
Ein Trinkgenuss pur für Champagner-Liebhaber. 100% Pinot Noir, ohne Dosage und mit sehr wenig Schwefel. In der Nase komplex und elegant, mit Noten von Himbeere, Walderdbeere, etwas Pfirsich, Zitrone, Blüten und etwas Bienenwachs. Im Gaumen frisch, reichhaltig, präzis, mit feiner Perlage und Aromen von Cassis, Johannisbeere, Erdbeere, Pfirsich, Zitronenzeste, weissen Blüten und etwas Mandel. Im Abgang eine leichte Salzigkeit. Sehr gut zu getrüffeltem Wildhuhn.
Drappier
1808 wurde das Champagnerhaus Drappier, das heute noch in Familienbesitz ist, gegründet. Inzwischen wird die Domaine von Urenkel Michel Drappier geführt. Seine Aufmerksamkeit gilt nicht nur der Pflege der Rebberge und der Vinifikation, sondern auch der Bekömmlichkeit seiner Champagner. So reduziert Michel wie kein anderer den Einsatz von Schwefel. Der wahrscheinlich berühmteste Drappier-Verehrer war Charles de Gaulle, zu dessen Ehre eine Cuvée gekeltert wird. Die nächste Generation ist auch bereits im Familienbetrieb eingestiegen.
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