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Details
Sortiment
Schaumweine
Land
Frankreich
Region
Champagne
Produzent
Champagne Drappier
Jahrgang
2016
Traubensorte
Chardonnay, Pinot Blanc
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Passt zu
Apéro, Fisch grilliert, Spargel, Sushi
Trinktemperatur
8-10 Grad
Blanc de Blancs
Die Trauben für diesen Champagner wachsen ausschliesslich auf Kreide-Böden der als Grand Cru eingestuften Dörfer Mesnil-sur-Oger, Chouilly und Cramant. In der Nase Noten von Sternfrüchten, Zitronen, gelben Äpfeln, Birnen, Quitten, Aprikosen, weissen Blüten, frischem Brot und einer eleganten Mineralität. Im Gaumen frisch, elegant, vielschichtig und mit einer feinen Perlage.
Drappier
1808 wurde das Champagnerhaus Drappier, das heute noch in Familienbesitz ist, gegründet. Inzwischen wird die Domaine von Urenkel Michel Drappier geführt. Seine Aufmerksamkeit gilt nicht nur der Pflege der Rebberge und der Vinifikation, sondern auch der Bekömmlichkeit seiner Champagner. So reduziert Michel wie kein anderer den Einsatz von Schwefel. Der wahrscheinlich berühmteste Drappier-Verehrer war Charles de Gaulle, zu dessen Ehre eine Cuvée gekeltert wird. Die nächste Generation ist auch bereits im Familienbetrieb eingestiegen.
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