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Details
Sortiment
Schaumweine
Land
Italien
Region
Lombardia
Produzent
Ronco Calino, Lombardia
Jahrgang
No Vintage
Traubensorte
Pinot Noir
Bio
Ja
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.5 %
Passt zu
Antipasti, Apéro, Asiatische Speisen
Rating Robert Parker
91
Rating James Suckling
95
Franciacorta DOCG
Die Trauben wurden von Hand geerntet und anschliessend nach der Méthode traditionelle weiterverarbeitet. Bouquet von roten und schwarzen Beeren, im Hintergrund Zitrusnoten und Orangenschalen. Am Gaumen bestens ausbalanciert, gut strukturiert mit einer feinen Perlage und Aromen von Aprikosen, Orangenschale, Walderdbeeren, Zitrusfrüchten und etwas Brotkruste. Ein prickelndes Trinkvergnügen zu Muscheln oder Erdbeertörtchen.
Ronco Calino
Paolo Radici, Unternehmer aus Bergamo, hat sich mit dem Kauf des Weingutes Ronco Calino im Jahr 1996 einen Traum erfüllt. Mit viel Geduld, Geschmack und Liebe zur Natur restaurierte er das Weingut und baute eine moderne Kellerei. Seine Schaumweine sind äusserst subtil und einem Champagner durchaus ebenbürtig. Die Herstellung erfolgt nach der «méthode traditionelle» (zweite Gärung in der Flasche).
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