Quitte
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Quitte
Die Quitte ist eine sehr harte, kaum essbare Frucht, deren Nutzung sich auf Konfitüre, Kompott und Juttney konzentriert. Die Verarbeitung zum Destillat ist ziemlich aufwendig. Aus der Quitte entstehen jedoch sehr aromareiche Brände. Voraussichtlich wird die Quitte in Zukunft eher rar werden, da die Pflanzen sehr Feuerbrand anfällig sind.
Streuli's Privatbrennerei
Die Familie Streuli lebt seit 1869 in der Rietwies. Ihre Leidenschaft, vorzügliche Brände herzustellen, reicht bis in diese Zeit zurück.Von den damals zahlreichen Hochstammobstbäumen stehen auch heute noch rund 200 auf dem Betrieb. 2003 konnten Urs und Patricia Streuli den elterlichen Hof übernehmen und produzieren seither mit viel Herzblut feinste Edelbrände, für die sie in den letzten Jahren zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhielten. Ihre Steinfrüchte wie Kirschen, Zwetschgen oder Pflaumen destillieren die beiden traditionsgemäss im 120-jährigen Brennhafen. Das Kernobst wie Äpfel und Birnen destillieren sie hingegen im top modernen Brennhafen.
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