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Details
Land
Spanien
Region
Galizia
Produzent
Dominio do Bibei
Jahrgang
2017
Traubensorte
Brancellao, Mouraton
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Passt zu
Geflügel, Schwein, Steak, Wildgeflügel
Rating Robert Parker
94
Rating Guía Peñín
99
Do Bibei
Eine brilliante Cuvée aus 91% Brancellao, 9% Mouratón und Grao Negro. In der Nase ausdrucksstark, fruchtig, rote Früchte, blumig, würzig, Wildkräuter und zart parfümiert. Am Gaumen lang, mittlerer Körper, viel Spannung und vielschichtig. Dieser Wein bringt wie kein anderer die Kombination aus Eleganz und Rustikalität zum Ausdruck, zu der die Region fähig ist. Vorab dekantieren.
Dominio do Bibei
Sara Perez und Rene Barbier aus dem Priorat beraten die Bodega seit 2002 und sind für die Vinifizierung der Weine zuständig. Sämtliche Prozesse der Weinbereitung laufen so schonend wie möglich ab und erfolgen strikt nach biodynamischen Richtlinien. Gegründet wurde die Bodegas von den Brüdern Dominguez. Nur ein paar Jahre später zählen ihre herrlich autochthonen, finessenreichen Weine zu den gesuchtesten der Region.
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