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Details
Sortiment
Weissweine
Land
Spanien
Region
Galizia
Produzent
Dominio do Bibei
Jahrgang
2020
Traubensorte
Treixadura
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Passt zu
Apéro, Fisch grilliert, Geflügel, Schalen- und Krustentiere
Trinktemperatur
8–10 Grad
Rating
93
Rating GuĂa PeñĂn
93
Lalume
Anziehendes, strahlendes, klares Bouquet, Weissdorn, Feuerstein, Kamille. Am Gaumen elegant, fantastisch facettenreich, sehr komplex, frisch, druckvoll, herrlich fokussiert, lebendig und unendlich lang anhaltend. Einfach grossartig - sowohl als Speisebegleiter wie auch solo. Nur sehr limitiert verfĂĽgbar.
Dominio do Bibei
Sara Perez und Rene Barbier aus dem Priorat beraten die Bodega seit 2002 und sind für die Vinifizierung der Weine zuständig. Sämtliche Prozesse der Weinbereitung laufen so schonend wie möglich ab und erfolgen strikt nach biodynamischen Richtlinien. Gegründet wurde die Bodegas von den Brüdern Dominguez. Nur ein paar Jahre später zählen ihre herrlich autochthonen, finessenreichen Weine zu den gesuchtesten der Region.
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