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Chablis Les Preuses 2021
Grand Cru AOC
Billaud Samuel, BourgogneGrand Cru AOC
Preis: 138.00
Artikelnummer:
50207.075.21
Details
Land
Frankreich
Region
Burgund
Produzent
Billaud Samuel, Bourgogne
Jahrgang
2021
Traubensorte
Chardonnay
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Passt zu
Fisch gedünstet, Fisch gegrillt, Geflügel
Trinktemperatur
8–10 Grad
Sortiment
Weissweine
Rating Robert Parker
93
Rating Vinous
93+
Chablis Les Preuses
Trotz der nach Süden ausgerichteten Rebberge gehören Les Preuses zu den frischesten Grand Crus. In der Nase ein lebendiges Bouquet von Aprikosen, Birnen, Honignoten, Verveine, Zitrusblüten und frisch gebackenem Brot. Am Gaumen konzentriert, kompakt und elegant mit feiner Textur, lebendig-frisch und nobel, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Nektarine, Birne, Orangenöl, Heckenkirschen und einem mineralischen Feuerstein-Finish.
Billaud Samuel
Der charmante Samuel Billaud ist gelernter Önologe und kelterte bis vor kurzem die Chablis der renommierten Familien-Domaine Billaud-Simon. Nach dem Zerwürfnis mit seinem Onkel Simon, begann Samuel seine eigenen Weine zu keltern. Bereits mit seinem ersten Jahrgang 2009 hat er uns vollends überzeugt. Seine Chablis strahlen wunderbar glasklar, sind fantastisch knackig, äusserst präzis vinifiziert und zeigen eine beeindruckende Mineralität. Sein Ziel ist, die feinsten und preiswertesten Negociant-Weine zu keltern. So erstaunt es nicht, dass Samuels Weine jüngst in der Revue du Vin de France als «réussites exceptionnelles» ausgezeichnet wurden.
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