SALE
Chablis Montée de Tonnerre 2021
1er Cru AOC
Billaud Samuel, Bourgogne1er Cru AOC
Details
Chablis Montée de Tonnerre
Die 1er Cru Lage Montée de Tonnerre befindet sich östlich von Chablis, direkt neben den Grand Cru Lagen. Vielschichtiges Bouquet, ausgeprägte Mineralik und Würze. Am Gaumen vollmundig, saftig, straff und kräftig strukturiert, unendlich lang anhaltendes Finale. Ein lebendiger, spielerischer und äusserst komplexer Chablis. Beinahe ein Grand Cru.
Billaud Samuel
Der charmante Samuel Billaud ist gelernter Önologe und kelterte bis vor kurzem die Chablis der renommierten Familien-Domaine Billaud-Simon. Nach dem Zerwürfnis mit seinem Onkel Simon, begann Samuel seine eigenen Weine zu keltern. Bereits mit seinem ersten Jahrgang 2009 hat er uns vollends überzeugt. Seine Chablis strahlen wunderbar glasklar, sind fantastisch knackig, äusserst präzis vinifiziert und zeigen eine beeindruckende Mineralität. Sein Ziel ist, die feinsten und preiswertesten Negociant-Weine zu keltern. So erstaunt es nicht, dass Samuels Weine jüngst in der Revue du Vin de France als «réussites exceptionnelles» ausgezeichnet wurden.
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