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Details
Sortiment
Rotweine
Land
Schweiz
Region
Deutschschweiz
Produzent
Tom Litwan, Oberhof
Jahrgang
2018
Traubensorte
Pinot Noir
Bio
Ja
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Passt zu
Aufschnitt, Geflügel, Kalb, Terrinen
Trinktemperatur
16–18 Grad
Elfingen Rüeget
In der Nase zeigt sich dieser Pinot Noir mit einer kühlen und frisch wirkenden Fruchtigkeit, Noten von Walderdbeeren, Himbeeren, Weichsel, das Ganze wird von einer leichten Mineralität untermalt. Im Gaumen zeigt sich der Wein jahrgangstypisch kräftig, mit Aromen von Walderdbeeren, Schlehe sowie Zwetschgen und wenig Schwarztee, untermalt von feinen Grafit-Noten. Dekantieren empfohlen.
Litwan Tom
Der sympathische Tom Litwan hat ursprünglich sein Handwerk bei der Domaine des Balisiers in Genf gelernt. Seit 2006 keltert er seine eigenen, biologischen Weine in Oberhof. Die Produktion ist nach wie vor sehr gering und seine Weine beeindrucken durch einen einzigartigen, dynamischen und äusserst finessenreichen, burgundischen Stil.
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