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Pinot Noir Sélection 2019
Valais AOC
Cave Biber, SalquenenValais AOC
Artikelnummer:
95203.075.19
Details
Land
Schweiz
Region
Wallis
Produzent
Cave Biber, Salquenen
Jahrgang
2019
Traubensorte
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.9 %
Vegan
Ja
Passt zu
Geflügel, Gemüse, Kalb
Trinktemperatur
14–16 Grad
Sortiment
Rotweine
Pinot Noir Sélection
Aus alten Reben mit minimalem Ertrag gekeltert und sanft extrahiert. Vielschichtiges Bouquet, elegante rote Beeren, Kirschen und dezente Würznoten. Am Gaumen dicht, fein strukturiert, samtige Tannine und ein langanhaltender Abgang. Ein Pinot Noir mit Reifepotenzial und grossem Genusswert.
Cave Biber SA
Nach über 25 Jahren, in welchen sich Jürg Biber dem Weingut gewidmet hat, hat er es nun an gute Freunde der Familie übergeben. Sie werden das Weingut mit derselben Hingabe wie Jürg Biber weiterführen. Mit Respekt und kulturellem Bewusstsein werden mehr als 70’000 Rebstöcke bewirtschaftet und der jahrhundertealten Tradition des Weinbaus Rechnung getragen. 2004 konnte Jürg Biber den Betrieb in Salgesch von René Mathier übernehmen.
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