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Pinot Noir Sélection 2019
Valais AOC
Cave Biber, SalquenenArtikelnummer:
95203.075.19
Details
Sortiment
Rotweine
Land
Schweiz
Region
Wallis
Produzent
Cave Biber, Salquenen
Jahrgang
2019
Traubensorte
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.9 %
Passt zu
Geflügel, Gemüse, Kalb
Trinktemperatur
14–16 Grad
Pinot Noir Sélection
Aus über 40-jährigen Pinot Noir-Reben und 20% Cabernet Sauvignon-Anteil. Bezaubernd warmes Bouquet, nach Waldfrüchten, leicht floral und nach Unterholz duftend. Am Gaumen toller Schmelz, herrlich fokussiert und dicht strukturiert mit Noten von Kirschen, Walderdbeeren, Heidelbeeren und eine leicht würzige Note im Abgang.
Cave Biber SA
Nach über 25 Jahren, in welchen sich Jürg Biber dem Weingut gewidmet hat, hat er es nun an gute Freunde der Familie übergeben. Sie werden das Weingut mit derselben Hingabe wie Jürg Biber weiterführen. Mit Respekt und kulturellem Bewusstsein werden mehr als 70’000 Rebstöcke bewirtschaftet und der jahrhundertealten Tradition des Weinbaus Rechnung getragen. 2004 konnte Jürg Biber den Betrieb in Salgesch von René Mathier übernehmen.
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