Details
Barbera d'Alba
Der Barbera d'Alba von La Ca' Növa ist fabelhaft. In der Nase reichhaltig, üppig, viel Frucht, Lavendel, Veilchen, Zimt und Gewürznelken. Am Gaumen geschmeidig, schöne Säure, erdig, viel reife, rote Kirschen-Aromatik. Passt hervorragend zu einer Pasta, Prosciutto oder einem orientalischen, würzigen Eintopf.
La Ca' Növa Di Rocca
Dieses kleine Weingut liegt wunderschön am Eingang der Gemeinde Barbaresco und produziert seit Jahrzehnten hervorragende Terroir-Weine. Die rund sechs Hektar Land der Familie Rocca gehören zu den zwei renommiertesten Lagen der Barbaresco-Weinregion. Pietro Rocca hat 1970 die ersten eigenen Nebbiolo-Weine vinifiziert. Ihre Philosophie lässt sich wie folgt umschreiben: So viel Natur wie möglich, eingreifen nur wenn nötig, nichts herausnehmen, nichts hinzufügen. Die Gebrüder Marco und Ivan betreiben heute in fünfter Generation natürlichen Weinbau.
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