Details
Dolcetto d'Alba
In der Nase intensiv, frisch, mit Aromen von roten und blauen Beeren, Pflaumen, Veilchen und etwas Lakritze. Im Gaumen feines Tannin, mit Noten von Brombeeren, Johannisbeeren, roten Kirschen, wiederum Pflaumen und etwas GewĂĽrzen. Passt sehr gut zu Steinpilzravioli.
La Ca' Növa Di Rocca
Dieses kleine Weingut liegt wunderschön am Eingang der Gemeinde Barbaresco und produziert seit Jahrzehnten hervorragende Terroir-Weine. Die rund sechs Hektar Land der Familie Rocca gehören zu den zwei renommiertesten Lagen der Barbaresco-Weinregion. Pietro Rocca hat 1970 die ersten eigenen Nebbiolo-Weine vinifiziert. Ihre Philosophie lässt sich wie folgt umschreiben: So viel Natur wie möglich, eingreifen nur wenn nötig, nichts herausnehmen, nichts hinzufügen. Die Gebrüder Marco und Ivan betreiben heute in fünfter Generation natürlichen Weinbau.
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