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Barbera d'Asti La Briccona 2018
Superiore DOCG
Cascina San Michele, PiemonteArtikelnummer:
77802.075.18
Details
Sortiment
Rotweine
Land
Italien
Region
Piemonte
Produzent
Cascina San Michele, Piemonte
Jahrgang
2018
Traubensorte
Barbera
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
15.5 %
Passt zu
Kalb, Risotto, Schwein, Wildgeflügel
Trinktemperatur
16–18 Grad
Barbera d'Asti La Briccona
Die Barbera-Trauben stammen vom gleichnamigen Hügel im Dorfteil Santa Margherita. Kompaktes Bouquet, Zwetschgen, Kirschen, Haselnüsse, Anis, floraler Touch. Am Gaumen vollmundig, komprimiert, strukturiert, jugendliches, robustes Tannin und mit einer guten Länge. Ein schöner Speisebegleiter, z.B. zu einer Tagliatelle al Ragù oder zu einer Wurstgrillade.
Cascina San Michele
2015 konnte Marco Minucci zusammen mit ein paar Freunden die Cascina übernehmen. Die Rebberge bewirtschaften sie biologisch, im Keller lassen sie die Weine spontan vergären und langsam und ohne Filtration heranreifen. Die Barberas der Cascina haben eine warme Fruchtnote, sind wunderbar vollmundig und robust.
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