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Barbera d'Asti Primevi 2020
DOCG
Artikelnummer:
77801.075.20
Details
Land
Italien
Region
Piemonte
Produzent
Cascina San Michele, Piemonte
Jahrgang
2020
Traubensorte
Barbera
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Vegan
Ja
Passt zu
Fisch grilliert, Geflügel, Schwein, Terrinen
Trinktemperatur
14–16 Grad
Sortiment
Rotweine
Barbera d'Asti Primevi
Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Lagen rund um Costigliole d’Asti. In der Nase offen, mit Aromen von Sauerkirschen, Walderdbeeren, Pflaumen und etwas Lavendel vermischt mit Kräutern. Im Gaumen füllig, schöne Textur, feines Tannin, mit fruchtigem, langem Abgang. Passt sehr gut zu Kalbsbäckchen.
Cascina San Michele
2015 konnte Marco Minucci zusammen mit ein paar Freunden die Cascina übernehmen. Die Rebberge bewirtschaften sie biologisch, im Keller lassen sie die Weine spontan vergären und langsam und ohne Filtration heranreifen. Die Barberas der Cascina haben eine warme Fruchtnote, sind wunderbar vollmundig und robust.
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