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Details
Sortiment
Weissweine
Land
Schweiz
Region
Deutschschweiz
Produzent
Fromm Georg, Malans
Jahrgang
2021
Traubensorte
Chardonnay
Bio
Ja
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Passt zu
Eierspeisen, Geflügel, Kalb, Pilzgerichte
Trinktemperatur
8–10 Grad
Rating Robert Parker
93
Chardonnay
In der Nase frisch, mineralisch, mit Noten von grüner Banane, Pfirsich, Sternfrucht, Zitrone, Akazienblüten und etwas Vanille. Im Gaumen sehr elegant, präzis, dicht, mit frischen Noten von Zitrusfrüchten und im Abgang eine leicht salzige Mineralität.
Fromm Georg
Wohl kein anderer Weinproduzent der Bündner Herrschaft kann die Erfahrung von Georg Fromm vorweisen. Durch sein Engagement in Neuseeland kelterte er jahrelang zwei Ernten pro Jahr. Georg Fromm hat in der Vergangenheit viel ausprobiert und ist inzwischen zur traditionellen Weinproduktion zurückgekehrt. Er selber sieht sich als Weinbegleiter und nicht als Weinmacher. Seine Pinot Noirs jetzt grösstenteils Lage-Weine und werden einzeln gekeltert und ausgebaut.
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