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Details
Sortiment
Rotweine
Land
Schweiz
Region
Deutschschweiz
Produzent
Bad Osterfingen
Jahrgang
2019
Traubensorte
Blauburgunder
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Passt zu
Aufschnitt, Geflügel, Gemüse
Trinktemperatur
16–18 Grad
Rating Falstaff
94
Zwaa Rot
Gemeinschaftskelterung von Michael Meyer aus Osterfingen und Ruedi Baumann aus Oberhallau. In der Nase feinfruchtig, intensiv, Waldbeeren, Weichselkirschen, Pflaumen, Veilchen und eine leicht erdige Würze. Im Gaumen elegant, feingliedrig, mit samtenem Tannin, mit Aromen von Walderdbeeren, Kirschen, dunklen und roten Früchten, Noten vom Holzausbau und wieder leicht erdig. Ein grosser Ostschweizer Pinot Noir. Passt wunderbar zu gebratenem Lamm oder sautierten Waldpilzen.
Bad Osterfingen
Der Besitzer Michael Meyer, dessen Familie das Weingut und den Landgasthof Bad Osterfingen seit dem 19. Jahrhundert bewirtschaftet, ist ein begnadeter Koch und ein hervorragender Winzer. Nebst der Zubereitung seiner legendären Spätzli, die für viele Gourmets als die besten der Welt gelten, keltert Michael Meyer überzeugend elegante und finessenreiche Weine. Sein bekanntester Wein heisst ZWAA, den er zusammen mit dem talentierten Oberhallauer Winzer Ruedi Baumann vinifiziert.
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