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Details
Sortiment
Rotweine
Land
Schweiz
Region
Deutschschweiz
Produzent
Bad Osterfingen
Jahrgang
2019
Traubensorte
Blauburgunder
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Passt zu
Geflügel, Kalb, Terrinen, Wildgeflügel
Trinktemperatur
16–18 Grad
Badreben Abt
Ein Pinot Noir mit einer sehr expressiven Nase, mit Noten von Himbeeren, Walderdbeeren, Nelken und ein wenig Rauchigkeit. Im Gaumen zeigt er sich sehr elegant mit Noten von Waldbeeren, Sauerkirschen und einer dezenten Würzigkeit. Passt hervorragend zu einer Kalbshaxe oder zu geschmortem Wurzelgemüse.
Bad Osterfingen
Der Besitzer Michael Meyer, dessen Familie das Weingut und den Landgasthof Bad Osterfingen seit dem 19. Jahrhundert bewirtschaftet, ist ein begnadeter Koch und ein hervorragender Winzer. Nebst der Zubereitung seiner legendären Spätzli, die für viele Gourmets als die besten der Welt gelten, keltert Michael Meyer überzeugend elegante und finessenreiche Weine. Sein bekanntester Wein heisst ZWAA, den er zusammen mit dem talentierten Oberhallauer Winzer Ruedi Baumann vinifiziert.
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