Aufhellendes Granatrot. Offene, zugängliche Nase mit Noten nach eingelegten Zwetschken und Roter Bete. Geschmeidig im Ansatz, griffigesTannin, im Finale nach Zwetschken.
This is Terrazze dell'Etna's top-shelf wine. A pure expression of Nerello Mascalese, the 2011 Etna Rosso Cirneco represents a selection ofthe estate's oldest vines. This has made for an elegant and softlycontoured wine with delicate aromatic layering and evident complexity.You get wild berry, pressed flowers, crushed mineral, licorice andgarden herb. The finish shows dry tannins and the kind of lingeringsophistication you only get with pre-phylloxera vines. Each plant isrigorously pruned to allow for only two clusters per vine.
Die Rebberge befinden sich auf 750 Metern über Meer. 18 Monate Barrique-Ausbau. Eindrucksvolles, stetig sich veränderndes Bouquet, reife Feigen, Johannisbeergelee, Pfingstrosen, weisser Pfeffer, Süssholz, Schwarz-teenoten. Am Gaumen kompakte Textur, enorm präzis, geradlinig, nobel und mit reifen, präsenten Tanninen. Ein raffinierter und nobler Ätna-Wein.
2008 gründete der gebürtige Sizilianer Nino Bevilacqua sein mittlerweile 28 Hektaren umfassendes Weingut. Mit viel Ausdauer erwarb Nino Bevilacqua nach und nach kleinste Rebparzellen am Fusse des Ätnas, restaurierte diese aufwendig und bepflanzte sie mehrheitlich mit alten, regionalen Rebsorten wie Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Der renommierte Spitzenönologe Riccardo Cotarella steht ihm dabei beratend zur Seite.
