Die Domaine gehört einerseits zu den traditionsreichsten Schweizer Weinproduzenten – andererseits zu den innovativsten. Die Rebberge werden seit 2012 biodynamisch bewirtschaftet, die Trauben hingegen nach herkömmlicher Manier mittels Vertikal-Spindel gepresst. Die Weissweine sind wunderbar frisch und fruchtig. Die Rotweine hingegen sind für eine längere Lagerung gedacht und spannungsgeladen, lebendig und authentisch.