The 2015 Thalheim Chalofe has a deep, pure, fresh and coolish bouquet of ripe cherry. On the palate this is a full-bodied, rich and persistentbut also pure Pinot Noir with power, intensity and endless juiciness. Itis well balanced and provided with remarkable finesse, salinity andtension. This is a gorgeous Pinot Noir from the Aargau. Tasted inZurich, August 2017.
Der sympathische Tom Litwan hat ursprünglich sein Handwerk bei der Domaine des Balisiers in Genf gelernt. Seit 2006 keltert er seine eigenen, biologischen Weine in Oberhof. Die Produktion ist nach wie vor sehr gering und seine Weine beeindrucken durch einen einzigartigen, dynamischen und äussert finessenreichen, burgundischen Stil.
