Der Top-Wein der Kellerei: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Sumoll. Expressives, warmes Bouquet, dunkle Beerennoten, Leder, schwarze Oliven, mediterrane Kräuter- und Terroirnoten. Am Gaumen straff, konzentriert, tiefgründig und mit reifen Tanninen sowie einem langen Finale.
Cellers Underground ist eine junge Kellerei, die erst vor ein paar Jahren von den renommierten Bio-Winzern Joan Soler und Richard Sanz (Bodegas Menade) sowie dem Gastronomen Pep Aligué gegründet wurde. Ihre Mission lautet: im Einklang mit der Natur eigenständige, sortentypische und herrlich charaktervolle Weine keltern. Durch und durch das Handwerk von Profis.
