17 Monate in Barriques sowie in grossen Holzfässern gereift.
Die Blaufränkisch-Reben sind zwischen 20 und 40 Jahre alt. Anziehendes Bouquet, Holunder, Kirschen, subtile Gewürznoten, Nougat, Grafit. Am Gaumen elegant, feste Konturen, kompakt und doch finessenreich und vielschichtig. Ein spannender Essbegleiter.
Die Rebflächen liegen alle in einer nach Süd-Südosten ausgerichteten Kessellage und sind oben von Eichen- und Kiefernwald umrandet. In diesem speziellen Mikroklima finden sich mineralische, eisenhaltige Lehm- und Schieferböden. Das einzigartige Terroir, die niedrigen Erträge und die lange Vegetationsperiode bieten die idealen Voraussetzungen für komplexe Weine, die zu den langlebigsten und inzwischen auch zu den gesuchtesten aus Österreich zählen.
