"The interplay of elderberry and bramble character with wild herb aromas and wet stone freshness makes this an exciting blaufrankisch red thattastes younger than 2018 and lighter than 13% alcohol. The fine tanninsgive the long, straight finish excellent structure. From biodynamicallygrown grapes with Respekt certification. Matured in 500 liter oak casksand amphora for 38 months. Drink or hold. Glass stopper."
Vibrierendes Fruchtbouquet, Weichselkirschen, Brombeeren, Lakritze, reife Baumnüsse, herrlich mineralisch untermalt. Am Gaumen saftig, druckvoll, lebendig und mit einem grossartigen Süsse-Säure-Spiel. Passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Baba Ganoush.
Gernot Heinrich gehört wahrscheinlich zu den talentiertesten Rotwein-Önologen der internationalen Weinwelt. Mit Innovation und Tradition sowie modernster Kellertechnik und den heimischen Rebsorten an besten Lagen erzeugt Gernot Gewächse, die äusserst charaktervoll sind. Die Rebberge bewirtschaftet er seit 2006 biodynamisch.
