"This is a very focused Barolo with vertical tannins and black-cherry and ripe-strawberry character. Some smoke and asphalt to the light driedfruit. Tight at the end. Give it three or four years to open. Try after2024."
Die Trauben stammen aus vier verschiedenen Cru-Lagen rund um Barolo. Gehaltvolles Bouquet, Veilchen, Pflaumen, Preiselbeeren, Tabak, Nelken, grosszügig mineralisch untermalt. Am Gaumen saftiger Auftakt, sehr nobel, komplex, mit festen Konturen und sanften Tanninen. Ein erstklassiger, lagerfähiger Barolo. Vorab dekantieren.
Was der sympathische Unternehmer Amabile Drocco innerhalb weniger Jahre in Barolo hingezaubert hat, ist schlicht umwerfend. Die Kellerei Adelaide ist unterhalb des Dorfes Barolo wunderbar in die hügelige Landschaft eingebettet, top modern, zweckmässig und bis ins kleinste Detail durchdacht. Unterstützt wird Amabile durch ein motiviertes Team, das wie er keine Kompromisse eingeht und keinen Aufwand scheut.
