Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Lagen rund um Costigliole d’Asti. Offenes Bouquet, reife Kirschen, Pflaumen, Haselnuss, Zedernholz. Am Gaumen füllig, einnehmende, schmelzige Textur, feinkernige Tannine und mit einem saftigen, fruchtbetonten Finale. Perfekt zu Pasta, Pizza oder auch zu geschmorten Speisen wie Kalbsbäggli.
2015 konnte Marco Minucci zusammen mit ein paar Freunden die Cascina übernehmen. Die Rebberge bewirtschaften sie biologisch, im Keller lassen sie die Weine spontan vergären und langsam und ohne Filtration heranreifen. Die Barberas der Cascina haben eine warme Fruchtnote, sind wunderbar vollmundig und robust.
