"Frisch wirkende Nase mit Noten von Heu, Lindenblüte, Zitrone sowie mineralischen Anklängen. Zeigt sich mit Luft zusehends fruchtiger. AmGaumen von mittlerer Breite mit leichtem Prickeln, frischer Säure undmineralischen Eindrücken. Dezente Bittere im Abgang."
Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen rund um Aigle. Finessenreiches Bouquet, delikate florale Noten, Apfel, Heu, Zitrone und mineralisch untermalt. Am Gaumen frisch, saftig und wunderbar mundfüllend mit Aromen von Apfelblüte, Lindenblüte, gelbem Apfel, Birne und leicht mineralisch im Hintergrund. Passt sehr gut zu einem Käse-Soufflé.
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CHF 19.80
70 cl
CHF 28.30/Liter
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2002 übernahm Bernard Cavé den Betrieb, in dem er 15 Jahre zuvor seine Lehre als Kellermeister absolvierte. Seit der Übernahme konnte Bernard den Betrieb stetig weiter ausbauen und modernisieren. In den letzten Jahren kamen die neuen Prestige-Lagen in Ollon und Aigle hinzu. Bernard Cavés Weine sind köstlich geradlinig, finessenreich und strahlen glasklar. Ein fantastisches Niveau.
