Aus den sizilianischen Sorten Grillo und Inzolia gekeltert. Mineralisch geprägtes Bouquet aus Pfirsich, Honigmelone, Grapefruit und weissen Blumen. Am Gaumen pointiert, frisch, saftiger Extrakt und mit einem mineralisch-salzigen Abgang.
Das Familienunternehmen scheut seit dem Bau der neuen Kellerei keinen Aufwand, um grosse Qualitätsweine herzustellen. Sämtliche Trauben werden von Hand gelesen, anschliessend entrappt und im neuen Weinkeller in modernen Gärbottichen kontrolliert gekühlt vergoren. Unterstützt wird die Familie dabei vom erfolgreichen Önologen Riccardo Cotarella. Das Ergebnis sind beeindruckend klar, geradlinig und frisch vinifizierte Weiss- und Rotweine.
