Der Ca' Növa Barbaresco Montestefano ist ein Top-Cru in Barbaresco. In der Nase viel Sauerkirschen, Süssholz, Kakao, Karamell, Kompott und ätherische Noten. Am Gaumen ist der Wein weniger fruchtig, dafür erdiger und würziger. Hat viel Kraft, ist elegant und die Gerbstoffe sind reif. Dieser Wein ist warm und mit viel Persönlichkeit. Die Weine von Montestefano zeichnen sich durch Struktur und Kraft aus.